Яблочный штрудель
Тесто
| № | Продукт | Кол-во |
| 1 | Мука | 300 гр |
| 2 | Растительное масло | 40 гр |
| 3 | Соль | 5 гр |
| 4 | Холодная вода | 150 гр |
| 5 | Печенье юбилейное | 100 гр |
1. Замешиваем тесто, оставляем в холодильнике на 10 минут.
2. Далее тесто раскатываем – растягиваем, смазываем маслом и присыпаем печеньем, выкладываем начинку (предварительно слив сок), заворачиваем в рулет.
3. Ставим в разогретую духовку на 25 мин при 180˚, на 13 минуте промазываем маслом, после выпечки ещё раз смазываем маслом.
Начинка
| № | Продукт | Кол-во |
| 6 | Яблоко очищенное | 1200 гр |
| 7 | Сахар | 160 гр |
| 8 | Изюм отварной белый | 180 гр |
| 9 | Корица молотая | 5 гр |
| 10 | Ароматизатор ром | 20 гр |
| 11 | Масло сливочное для промазывания теста | 180 гр |
4. Делаем начинку – яблоки трем на крупной терке, либо режем дольками, посыпаем сахаром, корицей, смешиваем с изюмом и добавляем ароматизатор (при наличии).
Подача
| № | Продукт | Кол-во |
| 12 | Ванильное мороженое | по вкусу |
5. Теплый штрудель особенно хорош с шариком ванильного мороженого.