Болоньезе (мясной соус)
| № | Продукт | Кол-во |
| 1 | Фарш свино-говяжий | 200гр. |
| 2 | Лук репчатый | 70гр. |
| 3 | Чеснок рубленый | 5гр. |
| 4 | Томаты протертые (мелко рубленые) | 170гр. |
| 5 | Масло оливковое | 20гр. |
| 6 | Орегано | 1гр. |
| 7 | Базилик сушёный | 1гр. |
| 8 | Вино белое | 50гр. |
| 9 | Сахар | 1ч.л. |
| 10 | Соль, перец | По вкусу |
На оливковом масле обжариваем слегка лук, и чеснок, добавляем фарш, обжариваем пару минут (сделать фарш однородным удобно с помощью картофелемялки), вливаем вино, выпариваем его. Добавляем протертые томаты (можно купить готовые), соль, перец черный, орегано, базилик и сахар. Тушим 10 минут. Идеально подавать с любым видом пасты.